青少年吃什么蔬菜有助于预防眼睛近视？

       随着经济不断地发展，我们日常家用的手机、电视、电脑也慢慢逐渐普及起来，虽然生活有了很大的改变，却导致了我们很多人面临着近视问题，有的甚至小孩4岁多有就已经近视了，保护青少年视力有多重要性，今天青少年视力纠正中心的工作人员给大家讲述我们日常生活中吃什么蔬菜对眼睛有所帮助。

      首先是我们常见的蔬菜紫色的卷心菜，紫色的卷心菜俗称紫甘蓝、卷心菜，它的叶子是紫红色的，表面有灰白色的蜡粉，因为品种的不同，成熟之后会出现球形、扁圆形，口感比较脆，但是味道有点微苦，这种蔬菜比较适合凉拌，或者是制作成沙拉，当紫甘蓝加热后，颜色也会有所改变。

       其次是我们常见的蔬菜紫色洋葱，紫色洋葱香气浓郁，味道辛辣，而且也含有丰富的花青素，其价值功效高于白洋葱，紫色洋葱有很强的香气，它更适合煎或烹调肉类以及爆炒炝锅。

       再次是我们常见的蔬菜紫苏叶，说到紫苏叶相信很多人没有试过，紫苏子也称为子叶，有两种常见的紫苏叶，一个是叶片的背面是紫色的，另一个是叶子的两面都是绿色的。

紫色的紫苏叶花青素含量较高，而且紫苏叶有非常浓烈的香味，可以解决鱼虾中毒的症状，还可以治疗妊娠呕吐、感冒等，是一种可以入药又可以做菜的食物。

       最后是我们常见的蔬菜红菜苔，这种蔬菜的茎是红紫色的，叶似乎从绿色到紫色渐变，这种食材的味道清爽、微甜、比较脆，非常的适合旺火快炒，而且它也可以与培根一块炒，味道是非常的美味。

       以上内容仅供参考，不是吃这些蔬菜就不会近视，蔬菜只是减少我们近视的概率，青少年视力纠正中心的工作人分到这里，下期我们还会讲解青少年弱视治疗方法